美國Choice無骨牛小排
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商品資訊
牛小排位於肋脊部第6至第8根肋骨之間帶油筋去骨的一塊肉，特色是中間有一條明顯較粗油花，紋路如大理石般細緻，油花分布均勻，肉質多汁，口感鮮嫩細緻中帶點嚼勁，且油花細密，肉汁香濃甘甜，鮮明有層次的香醇食感，適合各種牛排熟度及烹調方式，大部分人都以炭燒或燒烤為主。
最推薦煎到五到七分熟最能表現出牛小排軟嫩又帶有嚼勁的口感！是許多愛吃牛排的老饕必點部位肉，也是適合初學者烹飪的牛肉！
廠商名稱：皓漢有限公司（海王水產）
廠商電話：09-29730720
電子信箱：wangrayhan@gmail.com
廠商地址：新竹市香山區延平路二段6號
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